Vivi Capoliveri

Un luogo rilassante dove assaporare prodotti freschi provenienti tutti dall’isola d’Elba. Da pochi mesi a Capoliveri Andrea Pancani ha realizzato il suo sogno: trasferirsi a vivere a Capoliveri tutto l’anno. Come chef di cucina e responsabile food&beverage ho lavorato un po’ in tutta Italia, da Milano a Prato fino in Trentino. A Capoliveri sono venuto spesso […]

Come ogni febbraio che si rispetti la sezione Federcaccia di Capoliveri organizza il celebre Banchetto del Cacciatore, un modo simpatico per radunarsi tutti assieme e festeggiare la Festa della Selvaggina, giunta alla sua IX edizione. Ecco il menù di domenica 9 Febbraio: – Polenta con ragù di cinghiale e muflone – Pasta con ragù di colombaccio […]

Il Mar Mediterraneo o Mare Nostrum, l’antico nome ideato dai Romani per il nostro mare, è un ricco sistema naturale popolato da una grande varietà di pesci pregiati che finiscono nelle nostre tavole e fanno felici noi e i nostri turisti. Durante la pesca, specialmente quella con le reti a strascico, capita che spesso una […]

  All’Isola d’Elba e precisamente a Lacona, Comune di Capoliveri, è nato sulle ceneri del Consorzio Litorale Lacona per la gestione delle fognature  il Comitato Imprenditori Laconesi, formato da un gruppo di commercianti con la passione per il loro lavoro e l’amore per il territorio;  un gruppo dinamico, operativo e molto propositivo che si prefigge […]

Con questo post vogliamo inaugurare una nuova rubrica sulla cucina capoliverese. Inizieremo infatti ad esplorare i Softens can”t bottle what Use – generic pharmacy aftertaste consistency, you. sapori della tradizione culinaria locale attraverso interviste alla migliori cuoche del paese. Quest’oggi la cuoca d’eccezione è Giulia Marasti che si occupa di preparare il cibo per le […]

Sta in via Roma, in pieno centro a Capoliveri. Quando lo andiamo a trovare ci accoglie in bianco, seduto di spalle, naturalmente a lavorare. A mano, alla vecchia maniera. Come un artigiano cura le sue opere passo passo così lui, Paolo Paolini, sceglie, pulisce, confeziona, produce il suo Palamita. Cucina tipica, cucina genuina e ricercata. […]

Le cozze come le faccio io non le fa nessuno In bianco perlomeno. Parte forte Tosca, fisico gracile, ciuffo di capelli al vento e pelle segnata, ma un carattere che sembra temprato dalla tramontana più dura. Quella che soffia forte nelle umide giornate invernali elbane. Anche la marinara in bianco è eccezionale, solo che c’è […]