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Pasticceria Orchidea, arte dolciaria e attenzione al territorio

La nostra attività è nata nel 1983 – ricordano Mimmo e Vincenzo, i titolari – dal 1985 ci siamo trasferiti a Capoliveri, con un primo negozio in via Pietro Gori. Poi, nel 2004, abbiamo aperto la nuova sede in viale Australia, dove siamo a tutt’oggi. Qui abbiamo predisposto un ampio laboratorio di pasticceria, il negozio […]

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Arriva Natale, ecco qualche idea regalo

A Capoliveri, l’atmosfera natalizia è nell’aria e con essa anche il dilemma legato ai regali da fare a parenti e amici. Quest’anno vi proponiamo delle idee sfiziose e gustose per fare bella figura e promuovere il territorio con acquisti a km zero. Infatti, per gli amanti dei dolci questo potrebbe essere il momento giusto per […]

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Un polpo per pizza a Capoliveri

La pizza è sicuramente uno dei prodotti enogastronomici italiani più famosi al mondo e ogni pizzaiolo ha i propri gusti nello scegliere al meglio le varietà di pizze da proporre. Sappiate che, a Capoliveri, Andrea si è inventato la pizza al polpo e noi siamo andati ad intervistarlo. Dopo aver rilevato alcuni anni fa un […]

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Di schiaccia in schiaccia, di famiglia in famiglia: la storia del panificio Nuova Elba a Capoliveri

Di schiaccia in schiaccia, di produzione familiare in produzione familiare, il tema della schiaccia briaca ci sta portando a scoprire nuove storie. Se si gira per il centro storico di Capoliveri, si capisce che i racconti di Alessio e Gabriele sono più che mai autentici. Ogni famiglia elbana, in passato, faceva la propria schiaccia, un pan dolce […]

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Paolo e la produzione di vino a Capoliveri, una storia di famiglia

A Lacona, non lontano dal Golfo Stella, si produce un ottimo vino che da alcuni anni delizia le tavole dei locali capoliveresi. Stiamo parlano della terra coltivata a vigna di Paolo, un giovane imprenditore agricolo, appassionato di vino, ma anche di olio, che da circa 15 anni ha preso in mano le redini dell’azienda agricola […]

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Alla riscoperta dei sapori del nostro mare, Capoliveri e il pesce povero

Il Mar Mediterraneo o Mare Nostrum, l’antico nome ideato dai Romani per il nostro mare, è un ricco sistema naturale popolato da una grande varietà di pesci pregiati che finiscono nelle nostre tavole e fanno felici noi e i nostri turisti. Durante la pesca, specialmente quella con le reti a strascico, capita che spesso una […]

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Gabriele e la sua Schiaccia Armistizio

Il desiderio di migliorarsi, l’esigenza di qualificare la propria attività e una passione autentica per la tradizione locale sono alla base dell’avventura iniziata pochi mesi fa da un giovane imprenditore capoliverese, Gabriele Messina. Da anni gestore di un piccolo market a ridosso della bellissima spiaggia del Lido di Capoliveri, Gabriele dallo scorso inverno ha deciso […]

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Paolo e Massimo alla conquista della Prova del Cuoco

Toscana contro Calabria, nello specifico: Isola d’Elba Vs Belvedere Marina Dopo averci fatto sognare per tutto l’inverno in Tv, Paolo e Massimo da Capoliveri, accompagnati da Antonella e Riccardo per Porto Azzurro, sfideranno alla Prova del Campanile del programma Rai1 La Prova del Cuoco, i temibilissimi cuochi calabresi. Ricordiamo a tutti che Paolo e Antonella […]

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Magnalonga ecco il programma

La Magnalonga a Capoliveri, una passeggiata apprezzando la natura, i paesaggi e i sapori del nostro paese. Come vi avevamo già anticipato, la manifestazione si svolgerà domenica 5 Maggio, con partenza da Capoliveri, in direzione del comprensorio minerario di Calamita. Saranno adibiti tre diversi punti di ristoro, due lungo il percorso con possibilità di speluzzicare […]

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Una Schiaccia Briaca tutta capoliverese

Se vi è capitato di passare alcuni giorni all’Isola d’Elba, il vostro olfatto vi avrà sicuramente condotto sulla soglia di un panificio elbano alla ricerca dell’oggetto, causa di quel dolce profumo. Stiamo parlando del dolce per eccellenza della nostra isola: la Schiaccia Briaca! Per chi non avesse avuto il piacere di conoscerla e provarla, la […]

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